ヒルナンデスで豚バラでもつ鍋風の作り方を紹介！藤井恵さんのレシピ

2023年11月21日放送のヒルナンデスで豚バラでもつ鍋風の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです

豚バラでもつ鍋風のレシピ

豚バラでもつ鍋風の材料

・豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
・キャベツ 400g
・ニラ 1束
・にんにく 2～3かけ
・赤唐辛子 2～3本分
・だし汁（和風出汁） 3・1/2カップ
・みそ大さじ3
・酒大さじ1

豚バラでもつ鍋風の作り方

1）キャベツは4センチ、ニラは4センチの長さに切ります。
2）にんにくは繊維を断つように薄切りにスライスします。
3）豚バラ肉を4センチくらいの大きさに切ります。
4）鍋にだし汁・お酒を入れ、そこにみそを溶かし入れます。
5）よく混ぜたら、にんにく、赤唐辛子の輪切りをそれぞれ半量入れます。
6）豚バラ肉を加えてよくほぐし、混ぜます。
7）キャベツとニラを入れ、残りのにんにく、赤唐辛子の輪切りを乗せて火にかけます。
8）しんなりしたら混ぜて、火が通ったら完成です！