サーモンの２色丼の作り方を紹介！ジョーさん。のレシピ

2025年1月26日放送の「相葉マナブ」でサーモンの２色丼の作り方について紹介されました！

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のジョーさん。です

相葉マナブで紹介！サーモンの２色丼のレシピ

ジョーさん。によるサーモンの２色丼の作り方を紹介していたので調査してみました。

サーモンの２色丼の材料

• サーモン
• 塩昆布
• 塩こうじ
• みりん
• 卵黄

サーモンの２色丼の作り方

1. まず、「塩昆布漬け」を作ります。サーモンを細かく切ります。（一口大以下の大きさに。）
2. それに塩を全体に振り、5分程置きます。（サーモンの臭みが抜けて身が引き締まります）
3. 5分経って見てみると、水分が出てきていると思うので、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
4. 袋にサーモンと塩昆布を入れます。
5. それを冷蔵庫に20分程置くと、「サーモンの塩昆布漬け」の完成です！
6. 次に、「塩こうじ漬け」を作ります。塩こうじにみりんを入れて混ぜます。
7. それを、サーモンにかけて混ぜ、一晩置くと、「サーモンの塩こうじ漬け」の完成です！
8. 「サーモンの塩昆布漬け」と「サーモンの塩こうじ漬け」をごはんに乗せ、卵の黄身を乗せたら「サーモンの２色丼」の完成です！

まとめ

今回は、2025年1月26日放送の「相葉マナブ」で紹介された、ジョーさん。によるサーモンの2色丼の作り方をご紹介しました。

満足感半端なさそうですね！