男子ごはんでしいたけと春雨のスープの作り方を紹介！栗原心平さんのレシピ

2025年1月26日放送の男子ごはんでしいたけと春雨のスープの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです

しいたけと春雨のスープのレシピ

しいたけと春雨のスープの材料

しいたけ：3個（60g）
たけのこ（水煮）：60g
しょうが：20g
春雨：20g
水：500CC
鶏ガラスープの素（半練り）：小さじ1
酒、しょうゆ、オイスターソース：各大さじ1
豆板醤：小さじ1/2
片栗粉、水：各大さじ1
万能ねぎ（小口切り）：適量

しいたけと春雨のスープの作り方

1）春雨を熱湯に2～3分つけて戻します。
2）春雨をザルに上げて水分を切ります。
3）鍋に水を入れ強火にかけます。
4）しいたけ（3個）は軸を落として縦5ミリ厚さに切ります。
5）たけのこ（60g）は薄いいちょう切りにします。
6）しょうが（20g）は千切りにします。
7）鶏ガラスープの素（小さじ1）を加えます。
8）そこに酒、オイスターソース、しょうゆ（各大さじ1）豆板醤（小さじ1/2）を加えてよく混ぜます。
9）そこにたけのこ、しいたけを加えます。
10）しょうがを加えてひと煮します。
11）春雨は食べやすい長さに切って加えます。
12）水、片栗粉（各大さじ1）で水溶き片栗粉を作ります。
13）鍋のしいたけがしんなりしてきたら、そこへ水溶き片栗粉を入れたら完成です！