土曜はナニするで激ウマひき肉すき焼きの作り方を紹介！中村奈津子さんのレシピ

2025年1月25日放送の土曜はナニするで激ウマひき肉すき焼きの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の中村奈津子さんです

激ウマひき肉すき焼きのレシピ

激ウマひき肉すき焼きの材料

牛ひき肉（粗挽き）250g
白菜：4枚
長ネギ：1本
えのきたけ：1袋
春菊：4株
焼き豆腐：1/2丁
卵：2個
水：1カップ
砂糖：大さじ3～4
しょうゆ、みりん、酒：各1/4カップ
しょうが（すりおろし）小さじ1
卵：1/2個分
塩：小さじ1/3

激ウマひき肉すき焼きの作り方

1）牛ひき肉にしょうが、塩、卵を混ぜ下味を付けます。
2）白菜、長ネギなどの具材をカットします。
3）火を付ける前のフライパンに牛ひき肉を広げます。
4）その時、食べやすいように肉を仕分けます。
5）肉を仕分けたら火にかけてしっかりと両面焼いていきます。
6）肉が両面焼けたら砂糖をかけてさらに焼きます。
7）砂糖が溶けたらしょうゆ、酒、みりんで味付けします。
8）フライパンに出汁ではなく水を入れ、ぐつぐつと煮込んだら完成です！