クリームスパゲティの作り方を紹介！近藤幸子さんのレシピ

2025年1月27日放送の「キユーピー3分クッキング」でクリームスパゲティの作り方について紹介されました！

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。

キユーピー3分クッキングで紹介！クリームスパゲティのレシピ

近藤幸子さんによるクリームスパゲティの作り方を紹介していたので調査してみました。

クリームスパゲティの材料

• スパゲティ：160g
• 玉ねぎ：1/2個（100g）
• にんじん：1/3本（50g）
• ハム：4枚（70g）
• 小麦粉：大さじ1 1/2
• 牛乳：2カップ
• おろしにんにく：小さじ1/2
• 塩：小さじ1/2
• 粗挽き黒こしょう：少々
• ●塩・バター

クリームスパゲティの作り方

1. 玉ねぎを千切りにします。
2. にんじんも玉ねぎと同じぐらいの薄さにするためにスライサーを使います。
3. ハムを半分に切り、これを1センチ幅に切ります。
4. 鍋にお湯を沸騰させて塩を入れ、スパゲティを表示時間より1分ほど短く茹でます。
5. スパゲティを茹でている間に、ソースを作ります。フライパンにバターを溶かします。
6. 先ほど切った玉ねぎとにんじん、ハムをフライパンに入れて、色がつかない程度にしんなりするまで炒めます。
7. そこに小麦粉を加えてとろみをつけます。
8. そこに牛乳2カップのうち、まず、半分入れます。（ダマにならないように）
9. おろしにんしくも加えます。
10. とろみがつくまでしっかり混ぜます。
11. そこに、先程の残りの牛乳を加えます。
12. 塩を加えます。
13. 沸騰し、とろみがつけばソースの完成です！
14. 茹で上がったパスタはザルに上げずに、お湯を切って、ソースに入れます。
15. ソースの中でパスタをよく絡めたら完成です！

まとめ

今回は、近藤幸子さんのクリームスパゲティの作り方をご紹介しました。

ソースのとろみがポイントなので、そこだけ気をつけると、いつも家にある材料で手軽に作れるクリームスパゲティの出来上がりです。

今夜の晩御飯にいかがですか？