土曜はナニするで出汁のいらないチーズ茶碗蒸しの作り方を紹介！小林まさみさんのレシピ

2025年2月1日放送の「土曜はナニする」内コーナー・予約が取れない10分ティーチャーで出汁のいらないチーズ茶碗蒸しの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんとアシスタントの小林まさるさんです。

土曜はナニするで紹介！出汁のいらないチーズ茶碗蒸しのレシピ

通常は茶碗蒸し器を使うのですが、フライパンで簡単にできる出汁のいらないチーズ茶碗蒸しの作り方を紹介していたので、調査してみました。

出汁のいらないチーズ茶碗蒸しの材料

• プロセスチーズ：約40ｇ
• 卵：2個
• アポカド：1/2個
• ロースハム：4枚
• 粒コーン：50ｇ
• 牛乳：1カップ
• 塩：小さじ1/4
• こしょう：少々

出汁のいらないチーズ茶碗蒸しの作り方

1. 耐熱容器に具材をすべて入れます。
2. それにプロセスチーズを入れます。
ポイント

プロセスチーズは加熱しても溶けにくく旨味とコクが強いそうです。

3. 次に卵液を作ります。ボールに卵を割り入れ、出汁の代わりに牛乳を入れます。
4. ここでしっかりと裏ごしします。
ポイント

裏ごしすることでまろやかになるそうです。

5. フライパンに容器を入れて水をはり、沸騰してから約10分弱火で蒸して完成です！

まとめ

出汁のいらないチーズ茶碗蒸しについてまとめました！

茶碗蒸しは、とても美味しい反面、作るのが億劫でしたが、これならとても簡単に作れそうです。

それに、チーズを入れることでコクも出ておいしそうですね♪