めざましテレビ【春パスタ！旬の菜の花とスナップエンドウ】

2025年3月13日放送の「めざましテレビ」内のコーナー・イマドキで春パスタについて特集していたので、ご紹介します。

今日のイマドキガールは松村キサラさんです。

めざましテレビで紹介！春パスタ

今日は、旬の菜の花とスナップエンドウを使ったパスタや大ぶりのカキにホタテの入ったバジルクリームなど春限定の「春パスタ」が紹介されたので調査してみました。

炙り明太子と菜の花のパスタ

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炙り明太子と菜の花のパスタは、旬の菜の花を使った春らしいパスタです。

ほろ苦い菜の花とスナップエンドウを炒め、旨味たっぷりのあさり、明太子、そして、特殊な製法で作ったオリジナルパスタで和えれば完成です！

そのまま食べてもおいしいですが、そこに、カツオや昆布をベースにした和風だしのクリームスープを加えることで、味の変化を楽しめます。

ココス 有明パークビル店
【住所】〒135-0063 東京都江東区有明３丁目７−１１ パークビル 2F
【電話番号】03-6457-1952
【営業時間】月・火・水・木・金・土・日・祝日11:00 – 22:00
【アクセス】国際展示場駅より徒歩2分
有明駅より徒歩2分
有明駅から205m

牡蠣と生海苔のクリームソース

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牡蠣と生海苔のクリームソースは、早い時ではランチタイムに完売する限定パスタです。

パスタの麺は本場イタリアから取り寄せたパスタマシンで毎朝製麺する生パスタを使っています。

そこに合わせるクリームには大ぶりの国産のカキをたっぷり使っています。

生ノリと一緒に煮ることで磯の香りが楽しめるんです。

あとは、麺とよく絡ませるとカキと生ノリの旨味たっぷりな濃厚クリームパスタの完成です！

そのお味は・・・？

PASTA of LIFE（代々木）
【住所】〒151-0053 東京都渋谷区代々木２丁目１５−９ 加瀬ビル 2F
【電話番号】 03-3299-0082
【営業時間】月・火・水・木・金11:30～15:00（L.O. 14:00）
18:00～22:00（L.O. 21:00）
土11:00 – 15:00（L.O. 14:00）
18:00～22:00（L.O. 21:00）

春香るカラブリア 蛤と魚介ラグーのトマトパスタ

春香るカラブリア 蛤と魚介ラグーのトマトパスタの、旬のハマグリでとった出汁の中に加えるトマトソースは、アサリやイカゴロなどを煮込んだ魚介ラグーを加えています。

仕上げに少し太め（1.9ミリ）のもっちり麺と絡ませれば魚介の旨味たっぷりのトマトパスタが完成です！

パパミラノ 東京国際フォーラム店（丸の内）
【住所】〒100-0005 東京都千代田区丸の内３丁目５−１ 東京国際フォーラム B1F
【電話番号】 0800-100-1910
【営業時間】日～土11:00～22:00
【定休日】なし

北海道登呂産ホタテと海老、アボカドのバジルクリームスパゲティ

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北海道登呂産ホタテと海老、アボカドのバジルクリームスパゲティは、イタリア料理の出汁（ブロード+ホワイトソース+生クリーム）で作ったホワイトソースにプリプリで甘い登呂産のホタテを入れ、バジルソースで味のアクセントをつけたソースに、歯ごたえのあるグランフィーロという麺に絡ませています。

すると、さっぱり爽やかなクリームパスタの完成です♪

また、ほかにも、

北海道マルゲリータ

パルミジャーノチーズの特製リゾット

北海道産水ダコのカルパッチョ マッシュポテトソース

などのメニューがあります。

北海道産水ダコのカルパッチョ マッシュポテトソースでは、北海道登呂産のホタテをたっぷり使っています。

北海道イタリアン ミア・ボッカ 新宿髙島屋タイムズ スクエア店
【住所】〒151-8580 東京都渋谷区千駄ケ谷５丁目２４−２ タカシマヤ タイムズ スクエア 13F
【電話番号】03-5361-1877
【営業時間】日～土 11：00～23：00

まとめ

今回のめざましテレビで紹介された春パスタについてご紹介しました。

まとめると・・・

どれも春を感じさせる旬の食材を使った魅力的なものばかりでした。

ぜひ、みなさんも、春限定のパスタを味わってみてくださいね♪