2025年1月19日放送の相葉マナブ内コーナー・出張お料理塾で白菜の中華風浅漬の作り方について紹介されました。
教えてくれたのはの中華料理の料理人・五十嵐美幸さんです。
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白菜の中華風浅漬のレシピ
今日の相葉マナブで白菜の中華風浅漬の作り方について紹介！
五十嵐美幸さんによる、超簡単に作れる時短レシピ、中華風浅漬の作り方を紹介していたので調査してみました。
白菜が好きな人にもおすすめですよ！
白菜の中華風浅漬の材料
- 白菜：500g
- 塩：小さじ1/2
- 鶏がらスープの素：大さじ1
- 輪切り唐辛子：適量
- 食べる煮干し：5g
- ゴマ油：大さじ2
白菜の中華風浅漬の作り方
- 白菜（500g）を大きめに切ります。
- 保存袋に、白菜、鶏ガラスープの素、お塩、鷹の爪、煮干し、ごま油を入れます。
- 袋に空気を入れて口を閉じて袋を上下に振って味をなじませます。
- 袋の空気を抜いて口を閉じます。
- 冷蔵庫で2～3時間漬け込んだら完成です！
ポイント
白菜の芯の硬い部分は薄切りにします。
葉は白い部分を手の平で軽く叩いて平らにしてからそぎ切りにします。
葉の部分は一口大に切ります。
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まとめ
今回は、2025年1月19日放送の「相葉マナブ」で紹介された、五十嵐美幸さんの白菜の中華風浅漬のレシピをご紹介しました。
個人的に、白菜が好きなので、これで、ご飯が何杯も進みそうです。
スーパーで購入するお漬物は、けっこう、ハズレも多いので、これならいつでもおいしく頂けそうですね！
しかも、超簡単なのも嬉しいです。
みなさんも、忙しい毎日の中、ぜひ、活用してみてくださいね。
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