男子ごはんで鴨むね肉のバルサミコソテーいぶりがっこブルーチーズのせの作り方を紹介！国分太一さんのレシピ

2025年2月16日放送の男子ごはんで鴨むね肉のバルサミコソテーいぶりがっこブルーチーズのせの作り方について紹介されました！

今回は、燗酒に合うおつまみ第5弾ということで、教えてくれたのは国分太一さんです。

国分太一さんはこれまで、このシリーズで3品披露してくれており、これで4回目となります。

鴨むね肉のバルサミコソテーいぶりがっこブルーチーズのせのレシピ

鴨むね肉のバルサミコソテーいぶりがっこブルーチーズのせの材料

• 鴨むね肉（スライス）：約150g
• 水：大さじ1
• バルサミコ酢、醤油：各大さじ1/2
• はちみつ：小さじ2
• いぶりがっこ：15g
• ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラチーズ）：30g
• 芽ねぎ、黒こしょう：各適量
• 酒：大さじ1/2
• 塩：小さじ1/4
• オリーブ油：大さじ1/2

鴨むね肉のバルサミコソテーいぶりがっこブルーチーズのせの作り方

1. かも胸肉は両面に塩を振ります。
2. ボウルに水、醤油、バルサミコ酢、酒、はちみつを入れて混ぜます。
3. 焼いた後に上に乗せるいぶりがっこをみじん切りにします。
4. 300wの電子レンジで20秒くらい加熱したゴルゴンゾーラチーズといぶりがっこを混ぜます。
5. オリーブオイルを引いたフライパンで鴨肉を強火で両面をさっと焼きます。
6. 鴨肉を取り出します。
7. フライパンに合わせ調味料を加え弱火で煮詰めます。
8. 火を止めて鴨肉を戻し入れソースと絡めます。
9. 芽ネギは根本を切って長さを3等分に切ります。
10. 鴨肉にソースが絡んだら盛り付けていきます。鴨肉を器に並べてその上にチーズと混ぜたいぶりがっこを乗せます。
11. さらに、芽ねぎ、黒こしょうをふりかけます。
12. フライパンに残ったソースをかけて完成です！

まとめ

男子ごはんで紹介された燗酒おつまみ、鴨むね肉のバルサミコソテーいぶりがっこブルーチーズのせについてまとめました！

国分太一さんによると、いぶりがっこと日本酒がとてもよく合うそうです。

本当においしそうですね～

ただ、あまりにおいしすぎてお酒が進みすぎてしまうかもしれません。

くれぐれも飲み過ぎには注意です！