2025年3月30日放送のテレビ東京系「男子ごはん」で枝豆と干しエビのしょうゆ炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。
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枝豆と干しエビのしょうゆ炒めのレシピ
SixTONESのジェシーさんをゲストに迎えて、料理初心者でも簡単に作れる春のおつまみSP「ビールと相性抜群のおつまみ」が紹介されました。
その中の一つ、おつまみの代表格 枝豆の新レシピ、枝豆と干しエビのしょうゆ炒めの作り方を紹介していたので調査してみました。
枝豆をしょうゆで炒めるだけ、茹でた枝豆よりも簡単に作れるレシピです。
枝豆と干しエビのしょうゆ炒めの材料（作りやすい分量）
- 枝豆：1袋（180g）
- 干しエビ：5g
- 熱湯：大さじ1
- しょうが：1片
- ごま油：大さじ2
- しょうゆ：大さじ1
枝豆と干しエビのしょうゆ炒めの作り方
- 干しエビ（5g）を熱湯（大さじ1）で戻します。
- しょうが1片をみじん切りにします。
- 干しエビはみじん切りにします。
- フライパンにごま油（大さじ2）をひきます。
- 枝豆（180g）を加えます。
- 蓋をして中強火で加熱します。
- 枝豆を返して両面を焼きます。
- 枝豆に焼色がついたところで、干しエビとしょうがを加えます。
- よく炒め合わせます。
- しょうゆ（大さじ1）を加えます。
- フライパンから取り出し、器に盛ったら完成です！
ポイント
枝豆によく焼き目をつけることで味が染み込み美味しく仕上がる
料理初心者でも簡単に作れる春のおつまみSP「ビールと相性抜群のおつまみ」のほか2品もいかがですか？
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まとめ
枝豆と干しエビのしょうゆ炒めについてまとめてみました！
枝豆にしょうゆがしっかり染み込み、香ばしく味わい深い一品です。
ぜひ、おうちで作ってみてください。
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