男子ごはんで焼肉ダレの肉豆腐の作り方を紹介！栗原心平さんのレシピ

2025年5月18日放送のテレビ東京系「男子ごはん」で冷蔵庫にある余りがちな調味料を使った絶品メニュー、焼肉ダレの肉豆腐の作り方が紹介されました！

このレシピを教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。

男子ごはんで紹介！焼肉ダレの肉豆腐のレシピ

栗原心平さんによる冷蔵庫にある余りがちな調味料を使った絶品メニュー、簡単に作れて驚きのおいしさ！焼き肉ダレの肉豆腐の作り方を紹介していたので調査してみました。

焼肉ダレの肉豆腐の材料（2人分）

• 牛切り落とし肉：200g
• 焼き豆腐：1丁（350g）
• 赤唐辛子：1本
• 塩：小さじ1/4
• 黒こしょう：適量
• 水：200CC
• 焼き肉のタレ：100CC

焼肉ダレの肉豆腐の作り方

1. 焼き豆腐（200g）は縦半分に切ってから横5等分に切ります。
2. 牛肉（200g）に塩（小さじ1/4）黒こしょう（適量）を振ります。
3. 牛肉は中強火で炒めます。
ポイント

焼き肉ダレのおすすめ利用法
スペアリブなどの漬けダレ

4. 赤唐辛子（1本）水（200CC）を加えます。
5. 焼き肉のタレ（100CC）を加えます。
6. 焼き豆腐を加えて強火で煮ます。
ポイント

焼き肉のタレをスープくらいの濃度に薄めて使うと料理が簡単に美味しく作れます。

7. 落し蓋をして中火で15分煮ます。
8. 落し蓋を取って2分加熱します。
9. 器に盛って完成です！

お味はと言うと・・・

まとめ

今回は、2025年5月18日放送の「男子ごはん」で紹介された、栗原心平さんの焼肉ダレの肉豆腐の作り方をご紹介しました。

焼き肉をした後、余りがちなタレを使ったメニューでしたが、とても簡単でしたね。

個人的にも、焼き肉のタレは、1回使うと、そのまま冷蔵庫に放置で、賞味期限を切らしてしまうことが多かったので、いつも、もったいないな～と思っていたのですが、こんな簡単でおいしそうなお料理があるなんて、もっと早く知りたかったです。

焼肉ダレを使うことで手軽に美味しい肉豆腐が楽しめるので、栗原心平さんのアイデアを参考に、ぜひご家庭でも作ってみてください！