ヒルナンデスで鶏ひき肉出汁カレー鍋の作り方を紹介！藤井恵さんのレシピ

2025年1月21日放送のヒルナンデスで鶏ひき肉出汁カレー鍋の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の藤井恵さんです

鶏ひき肉出汁カレー鍋のレシピ

鶏ひき肉出汁カレー鍋の材料

・鶏むねひき肉 300g
・エリンギ 300g
・レタス 1個
・白ワイン 大さじ3
・水 4カップ
・カレー粉 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
・塩 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1
・おろし生姜 大さじ1/2

鶏ひき肉出汁カレー鍋の作り方

1）鍋に鶏ひき肉を入れて白ワインを入れてよく混ぜます。
2）鶏ひき肉と白ワインが混ざったら、火をつけて鶏ひき肉が白くなってふっくらしてくるぐらいまで炒めます。
3）炒め終わったら水を入れて強火で煮立たせます。
4）アクが出たら取り除き、弱火で10分煮込みます。
5）エリンギを縦に薄切りにします。
6）レタスは手でちぎって食べやすい大きさにします。
7）火がついていないフライパンにカレー粉を入れて香りが立つまで中火で炒ります。
8）ひき肉出汁に塩・にんにく・しょうがを入れます。
9）そこにケチャップを入れます。
10）先ほど炒ったカレー粉を加えます。
11）そこにエリンギを入れます。
12）次にレタスをしゃぶっとして食べます！

まとめ

鶏ひき肉出汁カレー鍋についてまとめました！

おいしそうですね！

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