キユーピー3分クッキングで牛肉とマッシュルームのトマト煮の作り方を紹介！近藤幸子さんのレシピ

2025年1月28日放送のキユーピー3分クッキングで牛肉とマッシュルームのトマト煮の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです

牛肉とマッシュルームのトマト煮のレシピ

牛肉とマッシュルームのトマト煮の材料

牛肉切り落とし：200g
玉ねぎ：1/2個（100g）
マッシュルーム：1パック（100g）
にんにく：1かけ
赤唐辛子：1/2本
トマト水煮（カットタイプ）：1/2缶（200g）
ローリエ：1/2枚
しょうゆ：小さじ1
塩：小さじ：2/3
●バター

牛肉とマッシュルームのトマト煮の作り方

1）玉ねぎを1センチ幅に切ります。
2）マッシュルームは半分に切ります。
3）にんにくをみじん切りにします。
4）赤唐辛子は中の種を取り除いておきます。（種があると辛味が強くなるため）
5）フライパンにバターを溶かします。
6）まず、玉ねぎを少ししんなりするまで強めの中火で炒めます。
7）玉ねぎが透明になってきたら、先程切った、マッシュルーム、牛肉、みじん切りのにんにくを炒めます。
8）ほぐしながらお肉の色が変わるまで炒めます。
9）そこにトマトの水煮、ローリエ、とうがらし、しょうゆ、塩、を入れます。
10）全体を混ぜ、中火で時々混ぜながら5分程煮ます。
11）煮詰まりすぎず、少し水分が残るくらい（トロッとするぐらい）まで煮たら完成です！