キユーピー3分クッキングでクリームスパゲティの作り方を紹介！近藤幸子さんのレシピ

2025年1月27日放送のキユーピー3分クッキングでクリームスパゲティの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです

クリームスパゲティのレシピ

クリームスパゲティの材料

スパゲティ：160g
玉ねぎ：1/2個（100g）
にんじん：1/3本（50g）
ハム：4枚（70g）
小麦粉：大さじ1 1/2
牛乳：2カップ
おろしにんにく：小さじ1/2
塩：小さじ1/2
粗挽き黒こしょう：少々
●塩・バター

クリームスパゲティの作り方

1）玉ねぎを千切りにします。
2）にんじんも玉ねぎと同じぐらいの薄さにするためにスライサーを使います。
3）ハムを半分に切り、これを1センチ幅に切ります。
4）鍋にお湯を沸騰させて塩を入れ、スパゲティを表示時間より1分ほど短く茹でます。
5）スパゲティを茹でている間に、ソースを作ります。フライパンにバターを溶かします。
6）先ほど切った玉ねぎとにんじん、ハムをフライパンに入れて、色がつかない程度にしんなりするまで炒めます。
7）そこに小麦粉を加えてとろみをつけます。
8）そこに牛乳2カップのうち、まず、半分入れます。（ダマにならないように）
9）おろしにんしくも加えます。
10）とろみがつくまでしっかり混ぜます。
11）そこに、先程の残りの牛乳を加えます。
12）塩を加えます。
13）沸騰し、とろみがつけばソースの完成です！
14）茹で上がったパスタはザルに上げずに、お湯を切って、ソースに入れます。
15）ソースの中でパスタをよく絡めたら完成です！