豆腐と春雨の蒸し餃子の作り方を紹介！ワタナベ マキさんのレシピ

2025年1月22日放送の「キユーピー3分クッキング」で、豆腐と春雨の蒸し餃子の作り方について紹介されました！

このレシピを教えてくれたのは料理家のワタナベ マキさんです。

豆腐と春雨の蒸し餃子のレシピ

ワタナベ マキさんによる豆腐と春雨の蒸し餃子の作り方を紹介していたので調査してみました。

豆腐と春雨の蒸し餃子の材料

• 餃子の皮：大12枚
• 木綿豆腐：小1丁(150g)
• 緑豆春雨：30g
• 豚ひき肉：60g
• 長ネギ：1/2本(30g)
• おろし生姜：1かけ分
• 片栗粉：小さじ2
• 酒：大さじ1/2
• 醤油：大さじ1/2
• 塩：小さじ1/3
• ごま油：小さじ2
• 練り辛子：適量<
• 酢：適量
• 醤油：適量

豆腐と春雨の蒸し餃子の作り方

1. 豆腐に倍の重さの重石をして1時間水切りをします。
2. 緑豆春雨をぬるま湯につけて戻します。戻したらしっかりと水を拭き取ります。
3. 先程の緑豆春雨を2センチの長さに切ります。
4. 豚ひき肉に水切りした豆腐をちぎって加えます。
5. そこに、おろし生姜、みじん切りにした長ネギ、緑豆春雨、片栗粉、酒、醤油、塩、ごま油も一緒に加えます。
6. それをしっかり混ぜます。
7. 餃子の皮の縁に水をつけて具材を乗せ、包みます。（12個）
8. せいろ（直径24センチ）にオーブンペーパーを敷きます。
9. 先ほど包んだ餃子をせいろの上に並べていきます。
10. しっかりと沸騰させたお湯の上にせいろを置き、強火で8分ほど蒸したら完成です！

まとめ

2025年1月22日放送の「キユーピー3分クッキング」で紹介された、ワタナベ マキさんの豆腐と春雨の蒸し餃子の作り方をご紹介しました。

豆腐と春雨でヘルシーなのに食べごたえがありそうですね！