めざましテレビ【さっぱりひんやり麺！冷製豆乳担々ちゃんぽん・蛤昆布水の冷やしつけそば】

2025年7月14日放送のめざましテレビでさっぱりひんやり麺について紹介されました！

めざましテレビで紹介！さっぱりひんやり麺

今回は、めざましテレビで暑い夏にぴったりのさっぱりひんやり麺が続々と登場したので調査してみました。

冷製豆乳担々ちゃんぽん

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冷製豆乳担々ちゃんぽんは、夏限定の冷製ちゃんぽんで、2024年に約6000杯販売したちゃんぽんの再登場です。

麺は高めの加水率で作っているためもちもち食感になります。

しかも、具材と一緒に食べやすいように短めの22センチです。

その麺を氷水でしめて、冷たい豆乳ピリ辛スープの中に入れ、トッピングの肉そぼろはスープ濃度に負けないような味付けにした、中粗挽きの豚ひき肉を使用しています。

しゃきしゃきの野菜と一緒に乗せればおよそ6000杯売れた冷たい担々ちゃぽんの完成です。

じげもんちゃんぽん 代々木店
【住所】〒151-0053 東京都渋谷区代々木１丁目３２−１ おしろビル 1F
【電話番号】 03-6276-1656

蛤昆布水の冷やしつけそば

蛤昆布水の冷やしつけそばは、とろみのあるハマグリ昆布水を使っています。

国産ハマグリを煮ただしに2種類の昆布を入れてとろみをつけ、コシのある麺を冷水でしっかりしめて、そのまま昆布水で食べると、スープはとろみがあって、昆布の味わいをしっかりと感じられます。

それを煮干しのつけ汁につけると、カツオと煮干しの風味が香ばしいです。

つけ汁につけることで味の変化が楽しめます。

麺尊RAGE 麻布台ヒルズ店
【住所】〒105-0001 東京都港区虎ノ門５丁目１０−７ 麻布台ヒルズガーデンプラザD B1
【営業時間】11：00～21：30

夏の香味野菜 冷製フェデリーニ 壁の穴風

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夏の香味野菜 冷製フェデリーニ 壁の穴風は、2024年に人気だった冷製パスタの再登場です。

麺は通常の1.8ミリよりも細い1.4ミリを使用しています。

暑い日にもツルッと食べられるように細麺を使い、味付けはオリーブオイルでシンプルに。

仕上げに、明太イカ、ボイルホタテ、釜揚げしらす、イクラなど、海鮮と野菜をたっぷりトッピングしています。

壁の穴 渋谷本店
【住所】〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂２丁目２５−１７ カスミビル 1f
【電話番号】03-3770-8305

水冷麺

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水冷麺は、麺はコシが強い韓国産の細麺を使い、スープは特製のトンチミを入れています。

さっぱりとした味で暑い夏にピッタリです。

妻家房 四谷本店
【住所】〒160-0004 東京都新宿区四谷３丁目１０−２５
【電話番号】03-3354-0100
【営業時間】10：00～22：00

まとめ

2025年7月14日放送のめざましテレビでは、さっぱりひんやり麺を特集。

まとめると・・・

今回のめざましテレビでは、さっぱりひんやり麺が紹介されました。

さっぱりひんやり麺は、暑い夏にぴったりの料理で、見た目にも美しく、食欲をそそる一品です。