めざましテレビ【抹茶スイーツ！南山園抹茶のクリームクロワッサン・抹茶尽くしセット・抹茶のガトーショコラ】

2025年2月6日放送のめざましテレビ「イマドキ」のコーナーで抹茶スイーツについて紹介されました！

香りと苦み濃厚な味わいを楽しめるとして大人気の抹茶を使ったスイーツが続々と登場します。

今回は、南山園抹茶のクリームクロワッサン、抹茶尽くしセット、抹茶のガトーショコラなどをご紹介します。

今日のイマドキガールは小栗有以さんです。

抹茶スイーツ

南山園抹茶のクリームクロワッサン

新大久保にあるカフェ「The Bake Factory」は、チョコレート、北海道飴バターなど14種類のクロワッサンが楽しめるお店なのですが、その中でもオススメがこの抹茶のクリームがたっぷりと入ったクロワッサンです。

そのクリームには、南山園抹茶という香り高いものを使用し、風味豊かな旨味とコクをプラスしています。

それを発酵バターをたっぷりと使用したクロワッサンの中に詰めてることから、抹茶クリームの上品な口溶けが楽しめます。

クリームは甘くて濃厚で、抹茶のほろ苦さもしっかりと感じられるそうです。

また、バターが香る生地とよく合っているそうです。

【住所】〒169-0073 東京都新宿区百人町２丁目２−１ カイダ第７ビル 2F
【電話番号】03-6273-8877
【営業時間】9:00～23:00

濃厚抹茶の抹茶尽くしセット

1ヶ月で700食販売する人気のメニューです。

福岡・八女産の抹茶を使ったテリーヌ、京都の都茶寮の最上級抹茶を使ったフィナンシェ、抹茶ラテには、京都の老舗の宇治抹茶を使用しています。

抹茶を茶筅（ちゃせん）で立てることで風味が豊かになります。

抹茶の苦味がミルクでクリーミーになっています。

また、抹茶かき氷は静岡県産と京都府産の抹茶をブレンドしており、3回に分けてかけることで抹茶の濃厚な味わいを楽しむことができるそうです。

さらに、つぶあんと黒糖クリームで和のテイストをプラスしています。

かすかな甘味とほんのりとした苦みの両方が味わえます。

HIIRAGI GINZA（銀座）
【住所】東京都中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル
【電話番号】080-7508-2778
【営業時間】11:30〜20:00 (LO 19:30)
【アクセス】東銀座駅 A1 エレベータ出⼝より徒歩3分、銀座駅A3出⼝より徒歩4分
【座席数】6席
【定休日】無休

抹茶のガトーショコラ

1日で60食完売するガトーショコラです。

生地にホワイトチョコ、ミルク、バターを混ぜたら焼成に耐えられる京都産の抹茶を使用し爽やかな香りが楽しめます。

そこにふわふわのメレンゲを加え、トロトロの生地を型に流し込みオーブンでじっくり焼くとしっとりとした食感になります。

香り高く、抹茶の風味がしっかりと楽しめるガトーショコラです。

抹茶の香りがふわっと広がり、ほろ苦さと甘みがしっかり感じられる濃厚な味わいです。

抹茶の苦味とホワイトチョコの甘さが絶妙なバランスでおいしいです。

Brasserie ＆ Cafe（錦糸町）
【住所】 〒130-0012 東京都墨田区太平４丁目１８−５
【電話番号】03-6456-1655
【営業時間】ランチメニュー11:00～14:00
カフェメニュー14:00～18:00
ディナーメニュー18:00から22:00
【定休日】月曜日と隔週火曜日

まとめ

どれも本当においしそうですね♪

抹茶スイーツならではの苦みと甘みの絶妙なハーモニーが楽しめそうです。